ビューティー＆ヘルスリサーチ通信

お客様

こんにちは、商品開発チームの中村です。

突然ですが、最後に健康診断を受けられたのはいつですか？

その時に、血液中の鉄分のレベルはしっかり確認されましたか？

意識していないことが大病につながるかもしれない、今回はそんな注意喚起のお話です。

以下の3つのトピックに分けてお話ししていきます。

1. 鉄分過剰で癌や糖尿病のリスクが上昇
2. 糖尿病のリスクは1.4倍、癌のリスクは3倍に
3. 簡単に鉄分レベルを下げる方法

1. 鉄分過剰で癌や糖尿病のリスクが上昇

健康診断で多くの人はコレステロール値を気にしますが、フェリチン（鉄分貯蔵）レベルをチェックする人はほとんどいません。

フェリチンとは鉄結合性タンパク質の1種で、生物の細胞内において、鉄と結合することにより鉄を保存し、必要なときに鉄を放出する働きがあります。

鉄分は身体にとってなくてはならない成分ですが、過剰摂取すると癌やアルツハイマーをはじめとし、心臓病、神経変性疾患、痛風性関節炎などの多くの健康上の問題を引き起こすことが明らかになっています。

スカンジナビアの研究ではフェリチンレベルが高い人は正常な人の5倍の確率で心臓発作を起こし、癌による死亡リスクは3倍高くなることが発表されています。

他にも、フェリチンの上昇で肺がんのリスクは1.5倍、大腸がんのリスクは3倍に高まることもわかっています。

現代人は昔のように鉄のフライパンを使用しなくなり、鉄分が不足しているなんて話もありますが、実は鉄分は簡単に過剰摂取することができます。

ボストンのマサチューセッツ総合病院の救急医療担当のクレイトン・ダルトン氏によると、市販されている朝食用シリアルから最大44mgの鉄分が供給されることがあると言っています。

鉄分の1日の摂取上限は成人で45mgと定められており、推奨摂取量は1日あたり、男性で8mg、閉経前の女性（毎月の月経サイクルがある女性）で18mgとなっています。

つまり、シリアルだけで鉄分の1日摂取上限を超えてしまう可能性があるということです。

特に、ほとんどの成人男性および閉経後の女性は、月経で定期的に失血する機会がないため、鉄分過剰になりやすい傾向があります。

そのため、

• 鉄鍋や鉄製のフライパンで調理する
• 鉄分が多く配合されたシリアルやパンなどの加工食品を定期的に摂取する
• ステーキと一緒に赤ワインを飲む
• 鉄を多く含む井戸水を飲む

これらは必要以上に体内に鉄分を吸収させる可能性がありますので注意しましょう。

2. 糖尿病のリスクは1.4倍、癌のリスクは3倍に

フェリチンはグルコース代謝異常と関連しているため、鉄分過剰は肥満と同じくらい糖尿病のリスクを高めます。

糖尿病の原因の1つとして知られるインスリン抵抗性は、肝臓や筋肉、脂肪細胞などでインスリンが正常に働かなくなった状態のことをいいます。

インスリン抵抗性があると、食事で高くなった血糖値を感知して、すい臓からインスリンが分泌されても、筋肉や肝臓が血液中のブドウ糖を取り込まないため、血糖値が下がらず、糖尿病の発病につながります。

フェリチンとインスリン抵抗性の関係を調べるために、20～60代の男女約500人を対象に実験が行われました。

フェリチンの数値ごとに500人を3つのグループに分けて比較したところ、フェリチンの数値が高い男性ほどインスリン抵抗性が高い、つまり糖尿病を発病しやすいということが明らかになりました。

特に牛や豚の肉を多く食べる男性は糖尿病の発症リスクが高く、肉の摂取量が最も少ないグループと比較すると、リスクは約4割も高くなるという結果が出ました。

一方で、女性では月経周期があるために関連性が見られませんでした。

また、他の実験ではフェリチンの上昇が癌による死亡リスクを3倍に高めることも報告されています。

癌に罹患している男性は、癌に罹患していない男性よりもトランスフェリン飽和度および鉄分濃度が高いことが明らかになっています。

トランスフェリンとは血液内で鉄分を運ぶタンパク質で、このトランスフェリンのうち鉄分と結合しているものの割合をトランスフェリン飽和度と呼びます。

医療において、血液内のトランスフェリン飽和度とフェリチン濃度は共に貧血の有無を示す指標として扱われています。

残念ながら、一般的に多くの人は「鉄分は不足しがちなもの」だと捉えており、貧血（鉄欠乏）ばかりが注目を集めている状態です。

そのため、鉄分の過剰摂取が大きな問題になることを知りません。

たくさんの医師が「鉄分は不足でも過剰でも様々な悪影響があり、バランスが難しい栄養素の1つだ」というのはこのためです。

3. 簡単に鉄分レベルを下げる方法

簡単に鉄分レベルを下げる方法をご紹介します。

最も簡単な方法は、年に2、3回献血をすることです。

定期的に献血を行っている人は、非献血者より44%も癌を発症するリスクが低いことが明らかになっています。

もしくは、瀉血（しゃけつ：治療の目的で患者から血を一定量取り除くこと）でもいいでしょう。

また、普段の食事に気を遣うことも大切ですが、ビタミンCやタンパク質は鉄の吸収率を高めてしまうため、毎日鉄分のバランスを考えて食事をすることはなかなか難しいと言えます。

私たちは、「フラフラするから鉄が足りていないのでは？」と自己判断で鉄分を補うのではなく、まずは病院で自身のフェリチンの数値を知り、日ごろの鉄分の摂取量を見直すことから始めるべきなのです。

安易に自己判断でサプリメントなどで補給すると過剰摂取の可能性が高まってしまいます。

病院に行って正しい対策を知り、大きな病気のリスクを未然に防ぎましょう。

さて、長くなりましたが、今回のテーマ「鉄分過剰で癌や糖尿病のリスクが上昇」はいかがでしたか？

次回は「カップ麺で代謝異常のリスクが68%上昇」をご紹介します。

詳しい内容は次号をお楽しみに～★

それでは、次回【Vol.040】でまたお会いしましょう。

【Ｑ1】ワンステップ排卵検査薬クリアについて質問です。

終了後に線が薄い原因は、尿量が少なかったり多かったりする以外に何か考えられますか？

友人に使ってみてもらったところ、私が使用した場合と比べて明らかに終了線が薄かったので、線の出方に個人差があるのかと気になりました。

体調とか体質とかホルモンの量とかに関係することがあるのでしょうか？

また、終了線は何に反応して出てくるものですか？

水分が上がってくれば出るものなのでしょうか？

【Ａ1】尿には尿素、塩素、ナトリウム、マグネシウム、尿酸、ホルモン、アンモニア等様々な成分が含まれており、尿の濃度や尿に含まれる成分の配合量は、個々の食べ物や生活習慣によって変動します。

そのためコントロールライン、テストラインの色の濃さの出方には個人差がございます。

ちなみにコントロールラインはテストストリップが尿を感知したか、つまりテストが正確に行われているかの指標となります。

そして、テストラインは排卵日前に上昇するLH（黄体形成ホルモン）を感知します。

もう一度お伝えしますが、コントロールライン、テストラインの色の濃さは日常生活の変化やホルモンバランスの変化によっても若干異なります。

実際に市場に出回っている排卵検査薬はコントロールラインやテストラインの色の濃淡で判断をするものがほとんどです。

以前弊社も同じような排卵検査薬を販売しており、お客様から「陽性か陰性かがわからない」という声をいただいたことから、今現在の排卵検査薬の開発に至りました。

弊社が開発したワンステップ排卵検査薬クリアは「2本線が出たら陽性」と簡単に判断できるような仕様となっております。

【Ｑ2】ファンガクリームの全体量に対してティーツリーオイルが何パーセントぐらい配合されているのか知りたいです。

【Ａ2】オーストラリア産のティーツリーオイルを約10%配合しております。

【Ｑ3】オーガニック葉酸を定期購入していますが、成分表示を見ると、オーガニックマカパウダーが入っています。

こちらの葉酸は妊娠中でも摂取できるようですが、マカは黄体ホルモンの分泌を減らしてしまうとも聞き、少し不安になっています。

今月、超初期の流産をしてしまい、気になっています。

マカはどれくらい含まれているのかも気になります。

【Ａ3】当製品に配合しております主要成分は「葉酸」でございます。

つまり配合量が記載されている部分に関しては、栄養補助食品として実感していただける成分となります。

マカに関しては、その他成分として配合しており、製品を飲みやすくする（凝固したり、腐敗を防ぐ）ための成分ですので「効能」として働くほどの量は配合しておりませんのでご安心ください。

また、マカの配合量に関しては、主要成分、つまり葉酸が天然成分ですのでその時の収穫時の原料を製品として製造する上で若干の配合量を調整する場合がございますので、一概にどれだけの量が入っているかはお答えできかねますことを何卒ご了承ください。

【Ｑ4】クランジンプラスにL.ロイテリ菌が含まれていますが、上記の商品の服用により、L.ロイテリ菌の口腔フローラを整える効果及び、その他のL.ロイテリ菌の効果をえることは、できますか？

【Ａ4】L.ロイテリ菌は口腔の健康を保つ菌として報告がありますが、「クランジンプラス」は主に膣や膀胱の健康に役立つ菌をそれぞれ配合しております。

しかしながら、L.ロイテリ菌を摂取することで膣や膀胱の健康だけでなく、口腔も含め、体全体の健康に役立つものと考えております。