ビューティー＆ヘルスリサーチ通信

お客様

こんにちは、商品開発チームの中村です。

最後にインスタント麺を食べたのはいつですか？

私は日本のスーパーやコンビニで売っているものはもちろん、東南アジアに旅行に行くとほぼ必ず屋台などでもインスタント麺を食べています。

しかし、今回ご紹介する内容を知ってからは、恐ろしくて食べるのを控えるようになりました。

以下の3つのトピックに分けてお話ししていきます。

1. 食後2時間経過しても未消化
2. 代謝異常症候群のリスクは68%上昇
3. TBHQの致死量は5g

1. 食後2時間経過しても未消化

サラリーマンや学生など、多くの人にとってインスタント麺は「美味しい」「安い」「時間短縮」の三拍子が揃った一見便利で優秀な食材です。

健康に良いとは思っていなくても、 そこまで悪いものではないと思っていることでしょう。

ハンバーガーやフライドポテトを食べるよりは、インスタント麺のほうが健康にいいと思っている人も多いかもしれません。

マサチューセッツ総合病院のブランデン医師の発表は、そんなインスタント麺愛好家の皆様に食事について考え直すきっかけをくれるかもしれません。

ブランデン医師はカプセル内視鏡を使って、インスタント麺を食べた後に消化管の中で何が起こっているかを調べました。

結果は大変驚くべきものでした。

実験は「市販のインスタント麺を食べるグループ」と「手作り麺を食べるグループ」に対象者を分け、カプセル内視鏡を使ってそれぞれのグループの人の麺を食べた後の消化管の中の様子を撮影しました。

手作り麺は食後順調に消化されていくのに対して、市販のインスタント麺は食後2時間経過しても、ほぼ未消化の状態で胃の中に残っていることがわかりました。

2. 代謝異常症候群のリスクは68%上昇

アメリカの統計では、インスタント麺を食べる量は男性より女性の方が多いことが明らかになっており、普段の食事や運動の習慣に関係なく、代謝異常症候群（メタボリックシンドローム）のリスクが高くなることが明らかになりました。

特に、日常的にインスタント麺を週に2回以上食べる女性では、代謝異常症候群のリスクは68%も高まると報告されています。

代謝異常症候群とは、内臓脂肪型肥満（内臓肥満・腹部肥満）に高血糖、高血圧、脂質異常症のうち2つ以上の症状が一度に出ている状態を指します。

それぞれの重症度はそれほどでもないにも関わらず、自覚症状がないために症状が重複することで動脈硬化が進行する危険性の高い病気の1つです。

3. TBHQの致死量は5g

一般的に多くの加工食品は非常に分解が早く、血糖値を急上昇させます。

しかしインスタント麺には様々な添加物が含まれているため、体内で分解するためには何時間も消化活動を続けなければいけません。

残念なことにインスタント麺には吸収する栄養が十分に含まれていません。

代わりに、有毒な保存料「TBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）」をはじめとした、たくさんの添加物が含まれています。

TBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）は極めて有効な抗酸化物質として知られており、この化学物質が油脂の酸化を防止し、それによって加工食品の保存期間の延長を可能にします。

しかしながら、動物実験において、発がん性や生殖機能への悪影響、遺伝毒性があり、リスクが高いことが明らかになっています。

また、アメリカで出版された「消費者向け食品添加物事典（A Consumer’s Dictionary of Food Additives）」では、TBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）を 1g摂取すると、吐き気や嘔吐、耳鳴り、幻覚症状、窒息感、衰弱を起こし、5g摂取すると死に至るとして危険性が指摘されています。

インスタント麺を食べると、この恐ろしい成分に胃がさらされ、長時間の消化活動により消化システムに大きな負担をかけます。

TBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）はその利便性からインスタント麺だけでなく、ファストフード店のチキンナゲットやフライドポテト、シリアル、クラッカー、チューイングガムなど、様々な食品に使用されています。

幸いなことに、現在日本ではTBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）の使用が禁止されており、日本国内でこの危険な成分を摂取する可能性は非常に低くなっています。

しかしながら、油脂の酸化防止剤として、アメリカ、オーストラリア、中国などの世界10数か国では使用が認められています。

そのため、海外からの輸入食品からこの成分が検出されることがあります。

実際に2018年8月には、神奈川県の海老名市内の販売店で実施された抜き取り検査で、タイから輸入された瓶詰めオイルの中からTBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）が検出され、販売店を所管する厚木保健福祉事務所は当該販売店の営業者に対し食品衛生法第10条違反として、当該食品の販売禁止を命じました。

このようにして、日本国内では禁止されているにもかかわらず、TBHQ（tert-ブチルヒドロキノン）が輸入食品に含まれている危険性は残っています。

日本国内でももちろん、海外で食べる食品に含まれている添加物には、より注意を払うべきかもしれません。

さて、長くなりましたが、今回のテーマ「インスタント麺を食べた後の胃の中で何が！？」はいかがでしたか？

次回は「抗生物質が大腸がんのリスクを高める」をご紹介します。

詳しい内容は次号をお楽しみに～★

それでは、次回【Vol.041】でまたお会いしましょう。

【Ｑ1】N-アセチルグルコサミン&コンドロイチンの購入を検討しています。

こちらの商品は服用後、胃での崩壊がちゃんと適正時間でされますか？

グルコサミン&コンドロイチンの市販のサプリメント実験（消費者庁）で、服用後30分経っても崩壊しなかった製品がいくつかあった、との記事を以前見たので、御社の場合はどうなのかと思い質問させていただきました。

【Ａ1】錠剤の崩壊試験はアメリカ薬局方（USP）でその基準が定められており、測定方法と品質基準値が定められています。

本製品につきましても、ロット毎に無作為に選定された錠剤をUSPの基準に沿って、崩壊性試験を実施し品質管理をしております。

【崩壊試験の基準について】
崩壊試験の許容される基準値は、35～39度の温度下で60分未満です。
当製品に関しましては完全に崩壊するまでに要した時間は8分との結果がでております。

【Ｑ2】ファンガクリームを使っているのですが、表面に白いぷつぷつしたものが混ざっているように見えます。

カビのように見えなくもないのですが、このまま使用しても大丈夫なのでしょうか？

【Ａ2】さまざまな天然原料を使用しており、各原料の性質は収穫時期によって若干異なります。

これらの各原料をブレンドした際にロットによっては白い粒になってしまう場合がありますが、配合量や効果は変わりません。

白い粒は天然オイルの固まりですので、体温で溶けます。

よく肌に擦り込んでご使用ください。

【Ｑ3】カンジタクリアスーパーについて質問です。

もし過剰摂取した場合はどのような副作用の可能性があるか、データがありましたらご教示いただけますと嬉しいです。

【Ａ3】申し訳ございませんが、カンジタクリアスーパーを過剰摂取して副作用が出たという報告はこれまでにないため、データはございません。

また、1日の摂取量以上に摂取することで更に効果が感じられるということはございません。

効果の実感の仕方は個々の体調や体質によって個人差がございますことをご了承ください。

1週間で効果を実感いただける方もいらっしゃれば、1か月ほど服用される中で徐々に変化を感じられる方もいらっしゃいます。

もしお客様がカンジタ膣炎でお悩みであれば、膣内のデーデルライン桿菌（かんきん）という、善玉菌を補うサプリメント「フェミプロバイオ」を「カンジタクリアスーパー」と一緒に摂取されることをおすすめいたします。

▼ドクターズチョイス フェミプロバイオの詳細はコチラ
https://bandh.org/su-dc-fmpb.html

万が一、カンジタクリアスーパーを長期間継続して摂取いただき、効果を実感いただけない場合は、原因が真菌ではない可能性もございます。

その場合はご使用をお止めになり、お医者様に症状をご相談ください。

【Ｑ4】シラミ完全駆除3点セットの消費期限について教えてください。

未開封でどのくらいもちますか？

また、開けて少し使った場合はどのくらいもちますか？

【Ａ4】開封前であれば2年、開封後は1年以内にお使いください。

においがおかしい、液体が分離している、泡立ちが悪いなど、違和感を感じる場合はご使用を中止してください。